Avis Viniou
Le Château Franc Grace-Dieu 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception, issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge est typiquement composé de cépages Merlot, Cabernet Franc, et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019, connu pour ses conditions climatiques idéales, promet un vin d'une grande finesse avec des tanins bien intégrés et une structure élégante. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère à ce vin une richesse aromatique et une complexité notable. La vinification traditionnelle en barriques de chêne accentue son profil fruité et épicé. Le domaine, imprégné d'une riche histoire, est renommé pour sa production de vins raffinés qui reflètent les spécificités de la région.
Pour sublimer les arômes profonds et la rondeur de ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets tels qu'un magret de canard, un carré d'agneau en croûte d'herbes, ou une entrecôte sauce bordelaise. Ces plats aux saveurs prononcées mettront en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'une lamproie à la bordelaise, un mariage traditionnel qui saura ravir les papilles des amateurs de gastronomie.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez la souplesse de ses tanins et la persistance de sa finale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation complète et enrichissante.
