Avis Viniou
Le La Fleur Laroze 2014 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge d'exception provenant de l'une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux. Ce vin, typique du Libournais, est élaboré principalement à partir de cépages Merlot, offrant des arômes riches de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat tempéré avec une fin de saison idéale pour une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, confère à ce vin un caractère unique et une longévité remarquable. Le domaine La Fleur Laroze possède une histoire riche, et sa réputation repose sur un savoir-faire traditionnel et un engagement constant pour la qualité.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour un magret de canard aux figues ou une côte de bœuf grillée. Les plats en sauce, tels qu'une daube de bœuf ou un coq au vin, en révéleront également toute la richesse et la complexité. Les consommateurs avides de cuisine régionale apprécieront de le déguster avec une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, qui s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes de fruits et ses tanins souples.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les notes subtiles de fruits noirs et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre entre velouté et vivacité, laissant une finale persistante qui invite à la contemplation.
