Vin Saint-Émilion Grand Cru Chateau Saint Jean de Beard - Tradition - 2019

Avis Viniou

Le Château Saint Jean de Beard, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, nous offre avec sa Cuvée Tradition 2019 un vin rouge exceptionnel. Ce cru tire profit du terroir distinctif du Libournais, réputé pour ses sols argilo-calcaires et ses microclimats bénéfiques à la maturation des cépages Merlot et Cabernets. La cuvée 2019 reflète un millésime exceptionnel, alliant fruité et structure grâce à une vinification soignée qui met en valeur les arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Château Saint Jean de Beard, avec son riche héritage, perpétue une tradition de qualité reconnue dans le monde entier.

Pour sublimer les arômes élégants de ce vin, son association avec un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon se révèlera particulièrement harmonieuse. Ces plats mettent en avant les notes de fruits rouges et épicées de la cuvée. Pour une dégustation régionale authentique, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises plongera les convives dans l'univers culinaire du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes complexes. En phase de dégustation, observez sa robe intense et rubis. À l’olfaction, prêtez attention aux nuances de fruits, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre parfait entre tanins soyeux et acidité délicate, signature de sa grande élégance.