Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Guadet - 2011

Avis Viniou

Le Château Guadet 2011, un Saint-Émilion Grand Cru, provient d'une région réputée pour ses vins rouge d'exception. Situé au cœur du Libournais dans le Bordelais, ce vin illustre le style classique de la rive droite, souvent dominé par le Merlot, qui offre des arômes fruités et une texture veloutée. 2011 a été un millésime marqué par des conditions climatiques contrastées, nécessitant un soin particulier lors de la vinification pour exprimer le meilleur du terroir argilo-calcaire. Le domaine Château Guadet, riche d'une histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son engagement en faveur de méthodes viticoles précises et respectueuses de l'environnement, reflétant le caractère prestigieux de l'appellation.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des accords avec des plats de viande rouges grillées ou rôties, telles qu'une côte de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs charnues et les herbes arômatiques s'harmonisent parfaitement avec les tanins soyeux et les notes de fruits rouges du vin. Des plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise accompagneront également ce vin à merveille, mettant en exergue la richesse et la complexité de ses arômes.

Pour profiter pleinement de ce Château Guadet 2011, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe grenat intense avant de plonger votre nez dans le verre, où vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre et la longueur du vin, révélant des tanins fins et une belle fraîcheur.