Vin Saint-Émilion Grand Cru La Fleur d'Hartus - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2020 du Château La Fleur d'Hartus est un vin rouge emblématique provenant du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce vin, issu majoritairement de cépages Merlot et Cabernet Franc, incarne l'excellence de son terroir argilo-calcaire, apportant une élégance et une structure raffinée. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud, a favorisé une maturation optimale des raisins, offrant des arômes riches de fruits rouges mûrs et des notes subtiles d'épices. La région de Bordeaux, avec son climat tempéré par l'océan Atlantique, possède des sols diversifiés et une culture viticole ancestrale qui se reflètent dans chaque bouteille. Le Château La Fleur d'Hartus se distingue par son histoire de renom et son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles et respectueuses.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard grillé ou un filet de bœuf rôti. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, rehausseront également ses saveurs profondes et veloutées. Pour une touche régionale, un confit de canard ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire créeront une harmonie parfaite avec les tanins soyeux et les arômes fruités du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe grenat profond. Puis, initiez votre odorat aux arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. Enfin, savourez son attaque en bouche pleine et ronde, avec une finale persistante, reflet du terroir d'exception.