Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Maro de Saint Amant - Cuvée Léo - 2016

Avis Viniou

Le Château Maro de Saint Amant, avec sa Cuvée Cuvée Léo 2016, est un splendide représentant des vins de Saint-Émilion Grand Cru. Élaboré dans la prestigieuse région de Bordeaux, ce vin rouge incarne l'essence du Libournais avec des cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc. 2016 est un millésime exceptionnel, bénéficiant d'un climat régulier qui a permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir calcaire de Saint-Émilion, agrémenté de techniques de vinification traditionnelles et modernes, confère à ce vin une richesse et une profondeur remarquables. La région est célèbre pour son climat tempéré océanique et son sol varié, offrant des caractéristiques géologiques uniques qui influencent le style puissant, mais élégant des vins produits. Le Château Maro de Saint Amant, avec une histoire de tradition viticole, est respecté pour sa qualité constante, combinant héritage viticole et innovation.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des côtes de bœuf grillées, un magret de canard rôti ou encore un cassoulet au confit de canard. Ces mets intenses se marieront à merveille avec la structure tannique et les arômes fruités de fruits noirs du vin. Pour une expérience plus régionale, un confit de canard accompagné de cèpes ou un gratin dauphinois seront des alliances culinaires de premier plan, mettant en avant les saveurs profondes et terreuses du vin.

Lors de la dégustation, servez votre Cuvée Cuvée Léo 2016 à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez de carafer le vin environ 1 à 2 heures avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pourpre profonde, puis humez le bouquet pour découvrir des notes de fruits noirs, de cuir et d'épices. Enfin, goûtez lentement pour apprécier l'harmonie entre les tanins soyeux et la longueur en bouche, révélant tout le caractère noble de ce prestigieux cru.