Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Lafleur Tapon - Vignoble Raymond Tapon - 2014

Avis Viniou

Le Château Lafleur Tapon 2014 est un Saint-Émilion Grand Cru, un prestigieux vin rouge provenant de la région de Bordeaux, plus précisément de la sous-région du Libournais. Ce vin offre une cuvée raffinée du Vignoble Raymond Tapon, mettant en valeur un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc, qui confère au vin sa structure soyeuse et ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2014 est reconnu pour sa finesse et sa complexité, attribuables à un terroir riche en argiles et calcaires, ainsi qu'à un climat tempéré par l'influence de la Gironde, favorisant une maturation optimale des raisins. La région de Saint-Émilion est réputée pour sa tradition viticole riche, caractérisée par un équilibre unique entre innovation et héritage culturel. Le Château Lafleur Tapon, bien que modeste par sa taille, possède une histoire de passion et d'engagement envers la qualité, réputé pour produire des vins emblématiques de leur terroir.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru 2014, nous suggérons des plats qui mettraient en valeur sa richesse aromatique. De l'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard à la sauce au vin rouge, ou encore un plat de entrecôte à la bordelaise s'accorderaient magnifiquement avec ce vin, soulignant ses notes de baies rouges et d'épices. Pour un accord régional, tentez une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, des spécialités du Sud-Ouest de la France qui rehausseront les nuances élégantes du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C. Nous recommandons un carafage d'environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Pour profiter de sa robe profonde, examinez attentivement sa couleur aux reflets rubis. Prenez le temps d'apprécier les arômes en les notant au nez, mêlant fruits rouges, notes florales et épicées. Enfin, en bouche, savourez la structure équilibrée, marquée par des tanins souples et une belle longueur. Ces étapes permettront de savourer toute la richesse et la subtilité de ce grand vin.