Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Mélissière - 2014

Avis Viniou

Château La Mélissière produit un vin de prestige : le Saint-Émilion Grand Cru 2014, un trésor du vignoble bordelais. Issu principalement des cépages emblématiques de la région, comme le Merlot et le Cabernet Franc, ce millésime se distingue par son élégance et sa structure raffinée. Le terroir du Libournais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère au vin une complexité aromatique unique et une belle capacité de vieillissement. Le climat tempéré de Bordeaux favorise une maturation optimale des raisins, apportant équilibre et concentration. Le château, bien respecté pour son savoir-faire traditionnel, continue d'honorer la réputation d'excellence de cette appellation prestigieuse.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisager des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les notes épicées et fruitées du Saint-Émilion Grand Cru se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Cantal ou le Rocamadour. Pour une touche locale, une entrecôte à la bordelaise, grillée à la perfection, permettra au vin de déployer toute sa richesse aromatique.

Servez ce vin idéalement entre 16 et 18°C après l'avoir laissé en carafe pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Admirez sa robe rubis intense avant de plonger votre nez dans le verre et de découvrir des notes de fruits noirs, d'épices douces et une légère touche boisée. En bouche, appréciez la rondeur des tanins et la longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier la complexité et l'élégance de ce grand cru.