Avis Viniou
Le Château Laniote 2015 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge prestigieux issu de la région du Libournais à Bordeaux, France. Cette appellation est réputée pour ses assemblages dominés par le Merlot, offrant des vins riches et veloutés. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa concentration et son équilibre, résultat d’une année chaude et ensoleillée. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion apporte finesse et structure au vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent la complexité aromatique des raisins. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses terroirs variés, est une région viticole de renommée mondiale, influençant le style opulent et raffiné des vins produits ici. Le Château Laniote, grâce à son histoire et son savoir-faire, perpétue cet héritage avec fierté.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou un canard aux cerises, feront également ressortir les notes fruitées et les tanins soyeux du vin. Pour une expérience régionale authentique, tentez un cannelé de Bordeaux accompagné de fromages affinés de la région, comme le brie de Meaux ou le camembert, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin complexe.
Lors de la dégustation, servez le Château Laniote 2015 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de vanille et d’épices. En bouche, savourez sa rondeur et ses tanins fondus, qui se prolongent sur une finale élégante. Ce rituel de dégustation permettra de profiter pleinement de toutes les subtilités de ce grand vin de Bordeaux.
