Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Queyron - 1993

Avis Viniou

Le Château Queyron 1993 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge élaboré dans le respect des traditions viticoles de cette renommée appellation de Bordeaux, située dans le Libournais. En l’absence de mention du mélange de cépages, on peut supposer une prédominance de Merlot, typique de cette région, offrant des arômes de fruits noirs, de truffe et de cuir. Le millésime 1993, moins connu mais offrant une belle complexité, provient d’un terroir argilo-calcaire qui apporte structure et élégance, grâce au microclimat modéré de Saint-Émilion. Le Château Queyron, riche d'une histoire ancrée dans la tradition, a su forger sa réputation par une vinification soignée et respectueuse de l’identité régionale.

Pour sublimer les riches arômes de ce Château Queyron 1993, un accord avec des plats de viande comme le canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes serait idéal. Les tanins polis de ce vin se marieraient également harmonieusement avec un filet mignon de porc aux champignons. Pour une expérience culinaire authentique, pensez à des plats régionaux, tels qu’un confit de canard ou un gratin dauphinois, qui compléteront parfaitement ses notes de fruits mûrs et sa complexité terreuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à environ 18°C, permettant d’exprimer pleinement ses arômes complexes. Un passage en carafe d'environ une heure aidera à libérer ses senteurs subtiles, offrant une évolution aromatique envoûtante. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets orangés, puis appréciez ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par la texture soyeuse, l'équilibre des saveurs, et la longueur élégante en finale.