Avis Viniou
Le Château Croix de Labrie 2020, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'exception de la région de Bordeaux. Ce vin est majoritairement composé de Merlot, un cépage réputé pour ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Le millésime 2020 est marqué par des conditions climatiques équilibrées, favorisant la maturation optimale des raisins. Le terroir du Libournais, connu pour ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle structure et une profondeur aromatique. La région de Saint-Émilion bénéficie d'un climat tempéré et d'une longue tradition viticole, enrichie de techniques modernes qui rehaussent la qualité de ses vins. Château Croix de Labrie est un domaine respecté pour sa production limitée mais de très haute qualité, reflétant la passion et le savoir-faire de ses vignerons.
Pour sublimer ce vin élégant, envisagez un filet de bœuf Rossini ou un gigot d'agneau au romarin. Ces plats, par leurs saveurs riches et complexes, épousent les tanins doux et les notes fruitées du vin. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes se mariera parfaitement, mettant en valeur le caractère généreux et la profondeur de ce Saint-Émilion Grand Cru.
Servez le Château Croix de Labrie 2020 à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat intense. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de prune et des notes boisées subtiles. En bouche, appréciez sa texture veloutée, sa structure élégante et sa finale persistante. Ce vin promet une expérience raffinée et sophistiquée, idéale pour les occasions spéciales.
