Avis Viniou
Le Château Monbousquet 2013, un Saint-Émilion Grand Cru, provient d'une région renommée pour ses vins rouges riches et complexes. Implanté dans le Libournais, ce vin se distingue par un assemblage classique de Merlot dominant, accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, bien que l'étiquette ne spécifie pas le cépage exact. Le millésime 2013 a apporté des défis climatiques, mais aussi une finesse unique à ce vin, reflet de son terroir sableux et graveleux. Les techniques de vinification modernes du Château, combinées à un savoir-faire ancestral, permettent d'obtenir des vins étoffés et élégants. Saint-Émilion, avec son climat tempéré et son sol varié, donne naissance à des nectars puissants, soutenus par une histoire viticole riche. Enfin, le Château Monbousquet jouit d'une reconnaissance mondiale pour ses vins opulents et structurés.
Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un agneau aux herbes. Des fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal, complèteront également cet ensemble harmonieux. En hommage à ses origines, un cassoulet traditionnel du sud-ouest de la France rehaussera les notes fruitées et les tanins fins du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe d’un rouge profond, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs, d'épices et d'une légère touche de sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle structure tannique qui persistent agréablement.
