Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Domaine / Château | Pavie |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 229,50 € |
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Jeunesse
1997 - 2003
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Maturité
2004 - 2014
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Apogée
2015 - 2025
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Déclin
2026 - 2036+
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Le Château Pavie 1994, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge prestigieux de la célèbre région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1994, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis d'exprimer le terroir argilo-calcaire distinctif de Pavie, conduisant à des vins complexes et structurés. La région de Bordeaux, avec son climat océanique, bénéficie de sols variés qui imprègnent leurs expressions subtiles. Château Pavie, avec son histoire prestigieuse et sa réputation d'excellence, est reconnu pour sa capacité à produire des vins riches et profonds.
Pour accompagner ce Château Pavie 1994, optez pour des plats qui mettront en valeur sa texture veloutée et sa profondeur aromatique. Un magret de canard à la bordelaise, des côtes d'agneau grillées ou un bœuf en croûte de sel s'accorderaient à merveille. Les légumes grillés et les champignons sauvages rehausseraient à merveille ses arômes de sous-bois et de fruits mûrs. Pour des accords plus régionaux, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise offriraient une expérience culinaire profondément harmonieuse.
Lors de la dégustation de ce Saint-Émilion Grand Cru, veillez à le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez son nez complexe révélant des notes de fruits noirs, de truffe et de cuir. En bouche, savourez sa richesse, ses tanins soyeux et sa finale persistante. C’est un vin qui, avec le temps, continue de dévoiler toute sa sublime élégance.
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