Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Couronne - 1995 - 1995

Avis Viniou

Le Château La Couronne propose ici un Saint-Émilion Grand Cru de 1995, un vin rouge prestigieux de la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, provenant de sols argilo-calcaires associés à un climat tempéré, exprime le meilleur du Merlot, cépage dominant dans cette appellation. Le millésime 1995 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, reflétant une année où la maturité des raisins a été optimale, favorisant des arômes complexes et une structure tannique élégante. Le Château La Couronne, avec une riche histoire ancrée dans la tradition viticole de Saint-Émilion, bénéficie d'une excellente réputation pour la finesse et l'élégance de ses vins.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce comme un filet de bœuf au poivre ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés, tels qu'un comté vieux ou un brie truffé, mettront également en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Pour une note régionale, un agneau de Pauillac rôti aux herbes serait idéal, soulignant l'équilibre du vin entre fruité et puissance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 17-18°C. Un passage en carafe d’une heure permettra de révéler pleinement ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe grenat aux reflets tuilés typiques d'un vin mature. Au nez, vous percevrez des notes de prune, de cuir et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier la profondeur et l'évolution de ce grand vin.