Avis Viniou
Le Château La Marzelle 2015, issu de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru dans le Libournais à Bordeaux, est un vin rouge de caractère, riche et élégant. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat favorable alliant chaleur et précipitations justes, perfectibles dans les Merlot, dominant généralement dans cette région. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, donne naissance à des vins structurés et complexes, souvent élevés en barriques de chêne pour ajouter profondeur et sophistication. Le Château La Marzelle jouit d'une histoire riche et illustre, renforçant la réputation de ses vins avec une attention minutieuse aux détails dans chaque cuvée.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des plats généreux et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui s'harmonise parfaitement avec la texture veloutée et les arômes intenses du vin. Les champignons sauvages et une sauce au vin rouge exalteront ses notes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux tels que le boudin aux pommes ou une lamproie à la bordelaise formeront aussi un mariage de choix, mettant en valeur le caractère authentique de ce vin.
Dégustez ce vin à une température idéale de 17-18°C après l'avoir carafé environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Lors du service, observez la robe pourpre aux reflets rubis, signe d'une belle maturité. Découvrez ensuite son bouquet expressif au nez, où se mêlent fruits noirs, épices douces et subtiles notes boisées. Enfin, en bouche, savourez l'ampleur et la rondeur des tanins, accompagnées d'une finale persistante et élégante.
