Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lamarzelle Cormey - 2015

Avis Viniou

Le Château Lamarzelle Cormey 2015 est un vin rouge d'exception, originaire de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, réputée pour ses terroirs d'argile et de calcaire idéaux pour les cépages Merlot et Cabernet Franc. Cette année 2015, reconnue comme un millésime excellent à Bordeaux, offre des vins riches en concentration et en structure. Situé dans la prestigieuse région du Libournais, le vin bénéficie d'un climat océanique qui adoucit les saisons, permettant une maturation optimale des raisins. Le château, avec une histoire riche ancrée dans l'héritage viticole bordelais, est reconnu pour ses vins élégants et bien équilibrés, souvent le fruit de techniques de vinification soignées qui mettent en avant le potentiel du terroir.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées comme un entrecôte ou un magret de canard, qui équilibreront ses tanins soyeux et son bouquet fruité. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, renforceront ses notes épicées. Pour une touche locale, un confit de canard aux cèpes se mariera magnifiquement bien, rehaussant les arômes de sous-bois et de fruits mûrs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez les arômes de fruits noirs, de vanille, et d'épices douces, puis goûtez pour découvrir un équilibre entre acidité vive et tanins fondus. Chaque gorgée révèle une expérience sensorielle riche, signature d'un Grand Cru de Bordeaux.