Vins Saint-Émilion Grand Cru Badette - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2019 du Château Badette est un vin rouge de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Cette région est réputée pour ses vins sophistiqués et équilibrés, bénéficiant d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires et un climat tempéré océanique. Bien que le cépage spécifique de ce vin ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, typique de la région, souvent associé à du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est considéré comme une excellente année, offrant des vins de belle concentration grâce à des conditions climatiques favorables. Le Château Badette, bien que relativement discret, jouit d'une solide réputation grâce à son engagement à associer méthodes traditionnelles et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru 2019, envisagez de l'associer à des plats classiques tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un simple plateau de fromages affinés. Les mets régionaux, comme une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, révélant la richesse de ses arômes tout en apportant une belle harmonie gustative.

Servir ce vin à une température idéale de 17 à 18°C permettra de révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures afin de l'aérer et d'assouplir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rubis intense du vin, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et de subtiles nuances boisées. En bouche, savourez sa structure élégante et sa finale persistante.