Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Badette - 2022

Avis Viniou

Le Château La Badette 2022, un Saint-Émilion Grand Cru de Bordeaux, présente un profil typique de la région avec un assemblage classique de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires, offrant un vin à la structure élégante et aux tannins raffinés. Les techniques de vinification modernes allient tradition et innovation pour exprimer au mieux le potentiel du fruit. La région de Saint-Émilion, avec son climat océanique tempéré, favorise une maturité optimale des raisins, apportant des arômes riches et complexes. Le Château La Badette, avec une longue histoire, jouit d'une réputation d'excellence, produisant des vins appréciés par les connaisseurs à travers le monde.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru 2022, optez pour des viandes rouges grillées ou mijotées, comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les champignons, tels que les cèpes poêlés, apporteront également une profondeur intéressante qui s’accordera à merveille avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, un plateau de fromages affinés de Bordeaux, notamment un Saint-Nectaire, complétera cette expérience gustative.

Servez le Château La Badette 2022 à une température de 16 à 18°C. Carafez-le environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, appréciez d'abord sa robe pourpre intense, puis laissez-vous séduire par les arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices doux au nez. En bouche, ce vin offre un bel équilibre entre fruité et structure tannique, avec une finale longue et soyeuse. Savourez chaque aspect de ce vin pour profiter pleinement de sa richesse et de sa finesse.