Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Larcis Ducasse - 2014

Avis Viniou

Château Larcis Ducasse 2014, provenant de l'illustre appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge de la région de Bordeaux. Ce grand cru, principalement composé de Merlot avec une touche de Cabernet Franc, reflète l'élégance du millésime 2014, offrant des tanins soyeux et une belle complexité aromatique. Le terroir unique du Libournais, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, confère à ce vin une structure et un potentiel de garde exceptionnels. Château Larcis Ducasse, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui valorisent la pureté du fruit et la profondeur du vin.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des plats savoureux qui soulignent ses arômes raffinés. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes de Provence s'accorderont merveilleusement bien, rehaussant la palette fruitée et épicée du vin. Pour une option régionale, un confit de canard ou un cassoulet du Sud-Ouest accentueront les nuances terreuses et la rondeur du vin, créant une alliance gourmande propre à la gastronomie française.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, savourez sa texture veloutée et ses notes persistantes en bouche, qui illustrent son équilibre et son élégance.