Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Vieux Lartigue - 2001

Avis Viniou

Le Château Vieux Lartigue Saint-Émilion Grand Cru 2001 est un vin d'exception provenant du Libournais, une sous-région renommée de Bordeaux. Ce millésime incarne l'élégance de Saint-Émilion, avec des cépages dominés par le Merlot, souvent complétés par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. L'année 2001 a offert des conditions parfaites, bénéficiant d'un climat équilibré qui a permis une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de cette région confère au vin une structure et une richesse caractéristiques. Le domaine Vieux Lartigue, reconnu pour son savoir-faire séculaire, utilise des techniques de vinification méticuleuses afin de préserver la typicité et la qualité de son Grand Cru. La région de Bordeaux, célèbre pour ses terroirs variés, profite d'un climat doux influencé par la proximité de l'Atlantique, privilégier un style de vin riche et complexe, typique de Saint-Émilion.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un bœuf bourguignon. Les saveurs complexes et les arômes élégants de ce vin s'accordent aussi à merveille avec des fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un vieux comté. Dans un souci d'accord local, une tourtière d'échalotes confites ou une pièce de bœuf à la bordelaise rehausseront les notes fruitées et épicées du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 17-18 °C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et rubis, révélatrice de sa maturité. Découvrez ensuite son bouquet complexe aux notes de fruits rouges confits et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale persistante, qui témoignent de sa belle évolution en bouteille.