Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Fleur Cravignac - Bouteille n04369 - 2004

Avis Viniou

Château La Fleur Cravignac 2004, Saint-Émilion Grand Cru est un vin rouge prestigieux de la région renommée du Libournais à Bordeaux, France. Ce Saint-Émilion Grand Cru est élaboré à partir d’un assemblage méticuleux propre à cette appellation, bénéficiant d’un millésime 2004 qui promet une structure équilibrée et une belle maturité. Le terroir de Saint-Émilion est riche en argile et en calcaire, offrant une minéralité unique et une complexité aromatique. Le Château La Fleur Cravignac utilise des techniques de vinification traditionnelles et précises, qui assurent une qualité constante et respectueuse du terroir. Cette région est célèbre pour son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine a une histoire riche et une réputation bien établie, marquant de son empreinte l’excellence de la viticulture bordelaise.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru 2004, je recommande des mariages culinaires avec des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient des compagnons parfaits, permettant au vin de révéler toute sa profondeur et sa rondeur. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une pièce de bœuf bordelaise se marieraient également à merveille, exaltant les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Comté vieux, feront également ressortir sa complexité.

Pour une dégustation optimale du Château La Fleur Cravignac 2004, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe profonde et ses nuances grenat. Prenez le temps de faire tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes, puis humez profondément pour découvrir ses parfums de fruits noirs, de sous-bois et de fines épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa longue finale. Ce vin mérite d’être dégusté avec attention pour en savourer toutes les subtilités.