Vin Saint-Émilion Grand Cru Château LAGRANGE LESCURE - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2018 du Château Lagrange Lescure est un vin remarquable issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France : Bordeaux, et plus précisément du Libournais. Ce vin rouge bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui offrent une excellente capacité de drainage. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité supérieure, offrant des arômes concentrés et une belle structure tannique. Les techniques de vinification méticuleuses utilisées par le Château Lagrange Lescure, telles que les vendanges manuelles et l'élevage en fûts de chêne, contribuent à la complexité et à la profondeur du vin. La région de Saint-Émilion est réputée pour son climat tempéré, avec des influences atlantiques qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine, avec son histoire riche, est respecté pour sa quête constante de qualité et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Les viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti, sont des partenaires parfaits. Les plats en sauce, comme une daube de boeuf ou un confit de canard aux cèpes, révèleront également toute la complexité du vin. Pour une touche régionale, un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard à la bordelaise seraient des choix idéaux pour accompagner ce vin exceptionnel.

Pour une dégustation optimale de ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rubis profond, indiquant une belle concentration. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes riches de fruits noirs, de prune, mêlés à des touches de vanille et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa finale longue et élégante. Ce vin gagnera à être décanté environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Un véritable plaisir pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.