Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Belregardfigeac - 2017

Avis Viniou

Le Château Belregardfigeac 2017, un Saint-Émilion Grand Cru, exprime l'élégance et la richesse typiques des vins de Bordeaux. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas précisé, l'appellation est renommée pour ses assemblages de Merlot et de Cabernet Franc, qui offrent des arômes de fruits rouges intenses, de notes terreuses et une bouche soyeuse. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques variables, a produit des vins d'une belle fraîcheur et finesse. Les sols argilo-calcaires du Libournais, combinés à une vinification soignée, confèrent à ce vin une structure et un potentiel de garde notable. Saint-Émilion, avec son climat océanique modéré et ses influences historiques profondes, est une région viticole prestigieuse connue pour ses crus classés de renommée mondiale. Le Château Belregardfigeac, bien que moins connu que certains de ses voisins, maintient une qualité constante avec un respect des traditions et une adaptation moderne.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complètent ses nuances complexes, tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf en croûte. Les plats à base de champignons sauvages accentueront ses notes terreuses. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le à un cassoulet ou à un confit de canard, qui souligneront la richesse et la rondeur de ce Saint-Émilion Grand Cru.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, observez sa robe grenat profond, signe de concentration. Au nez, cherchez des notes de mûres, de cerises et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus. Prenez votre temps pour savourer l'évolution de ses saveurs et sa finale longue et élégante.