Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Berliquet - 2018

Avis Viniou

Description et Origine du Vin

Le Château Berliquet 2018, Saint-Émilion Grand Cru, provient du prestigieux terroir de Bordeaux, situé spécifiquement dans la région viticole du Libournais. Ce vin rouge, typiquement assemblé de Merlot, Cabernet Franc et parfois Cabernet Sauvignon, bénéficie d'un sol argilo-calcaire, conférant complexité et richesse à ses saveurs. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins d'une grande maturité avec des tanins souples et équilibrés. Le Château Berliquet, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification, visant à produire des vins de haute qualité qui reflètent parfaitement leur terroir.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un tournedos Rossini. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon ou un cassoulet, se marieront magnifiquement avec les tanins soyeux et la profondeur aromatique de ce vin. Pour un accord régional parfait, essayez des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, mettront également en valeur les notes terreuses et les épices subtiles du Château Berliquet 2018.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement le Château Berliquet 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond et intense, signe de son potentiel de garde. En le faisant tourner dans le verre, notez les larmes épaisses qui annoncent une belle structure. Au nez, respirez profondément pour découvrir un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. Enfin, lors de la dégustation, laissez les tanins soyeux et la richesse aromatique envahir votre palais, et savourez la longue finale qui révèle tout le potentiel de ce grand cru.