Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Villhardy - 2016

Avis Viniou

Le Château Villhardy Saint-Émilion Grand Cru 2016 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, Le Libournais. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Ce vin est typiquement composé de cépages Merlot et Cabernet Franc, offrant une harmonie parfaite entre des arômes fruités et des tannins soyeux. Le terroir unique de Saint-Émilion, constitué de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité subtile et une complexité aromatique. Les techniques de vinification traditionnelle, combinées à un élevage en barriques de chêne français, apportent des notes délicates de vanille et d'épices. Le Château Villhardy est une propriété historique, réputée pour ses vins de grande qualité, fruits de savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, nous vous suggérons de l'accompagner de mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un filet de bœuf sauce bordelaise. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, mettront également en avant les notes terreuses et les arômes complexes de ce vin. Pour un accord plus régional, optez pour une poêlée de foie gras de canard ou une entrecôte bordelaise, des classiques gascons qui s'harmoniseront parfaitement avec ce cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante. Encarnez-vous ensuite dans les arômes en vous promenant dans le verre pour découvrir les notes de fruits rouges mûrs, de prune, mêlées à des touches de vanille et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez la structure équilibrée, la rondeur des tannins et la longueur en bouche remarquable. Une oxygénation de 30 minutes en carafe révélera toutes les nuances et subtilités de ce grand vin.