Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Val Or - (blank) - 2009

Avis Viniou

Le Château Val Or, implanté dans l'illustre région de Saint-Émilion, élabore ce Grand Cru 2009, un vin rouge qui témoigne de l'excellence bordelaise. Ce millésime, caractérisé par sa structure riche et ses tanins soyeux, propose un assemblage typique de Merlot et Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire et le microclimat tempéré du Libournais favorisent une maturation idéale des raisins, conférant au vin des arômes de fruits noirs et une séduisante complexité. La vinification soignée en barriques de chêne ajoute des notes épicées et vanillées subtiles. Le château, réputé pour son savoir-faire ancestral, contribue à la renommée mondiale de cette appellation emblématique.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon aux cèpes. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront l'accord avec un confit de canard ou un agneau de Pauillac. Ces plats soulignent la richesse aromatique et la belle structure du vin, tout en offrant un bel équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion 2009, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage préalable d'une heure révèlera toute sa palette aromatique. En le dégustant, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez les arômes intenses de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et sa finale persistante, signature d'un Grand Cru de caractère.