Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Bergat - 2009

Avis Viniou

Le Château Bergat 2009 est un Saint-Émilion Grand Cru Classé en provenance du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce vin rouge, bien que le cépage ne soit pas spécifié, est typiquement un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, deux variétés dominantes dans cette appellation. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité remarquable grâce à un climat idéal, offrant ainsi des vins concentrés et élégants. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes riches avec des notes de fruits noirs et d'épices douces. La région viticole de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré et son sol diversifié, influençant la structure complexe et la longévité des vins produits. Le Château Bergat, avec son histoire de production méticuleuse, jouit d'une réputation enviable qui se reflète dans la qualité de ses crus.

Pour accompagner le Château Bergat 2009, envisagez des plats riches et savoureux tels que le filet mignon de bœuf ou un magret de canard aux cèpes. Les saveurs intenses et la structure tannique du vin se marieront harmonieusement avec ces viandes tendres. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un gratin dauphinois, accentueront également ses notes fruitées et épicées, tout en respectant l'équilibre gustatif du vin.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. En dégustation, observez sa robe pourpre profonde, sentez la complexité de ses arômes de fruits noirs et de vanille avant de goûter à sa texture veloutée et à ses tanins bien intégrés. Ce vin offre une persistance en bouche qui ravira les amateurs de vins de caractère.