Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lagrange De Lescure - 2016

Avis Viniou

Le Château Lagrange De Lescure 2016, issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge raffiné et complexe. Bien que le détail du cépage ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont généralement des assemblages dominés par le Merlot, apportant rondeur et souplesse, complétés par le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon pour ajouter structure et finesse. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre remarquable, bénéficiant d'un climat idéal alliant chaleur et fraîcheur, permettant une maturation parfaite des raisins. Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, offre un terroir exceptionnel, favorisant des vins expressifs et élégants. Le domaine Château Lagrange De Lescure, bien que moins connu, suit des techniques de vinification qui respectent la tradition et mettent en valeur la typicité de son terroir.

Pour accompagner ce vin, rien de tel que des plats de viandes riches comme un magret de canard, un gigot d'agneau rôti ou un filet de bœuf aux cèpes. Les saveurs de fruits rouges, d'épices et les notes boisées du vin s'accorderont merveilleusement avec ces mets. En outre, des plats régionaux comme un gratin de pommes de terre à la bordelaise mettraient en lumière la profondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour aérer le vin et révéler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, explorez les arômes envoûtants de baies mûres, de sous-bois et d'épices au nez, puis appréciez-en la texture veloutée en bouche, en savourant la finale longue et persistante.