Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Grace Dieu, St Emilion Grand Cru Rouge 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Château La Grace Dieu, Saint-Émilion Grand Cru Rouge 2016, est un vin exceptionnel de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément du Libournais, réputée pour ses vins rouges élégants et complexes. Le millésime 2016 est apprécié pour sa maturité et son équilibre remarquable. Ce vin, typiquement issu d'un assemblage dominé par le Merlot, profite d'un terroir exceptionnel où l'argilo-calcaire confère structure et richesse. Saint-Émilion, avec son climat tempéré et ses précipitations modérées, bénéficie d'une longue tradition viticole, influencée par son histoire et ses techniques de vinification perfectionnées au fil des siècles. Le Château La Grace Dieu est reconnu pour son attachement à l'artisanat traditionnel et sa quête d'excellence.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix remarquables. Les plats de la région, comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, s'harmoniseront également merveilleusement avec les arômes et la structure du vin, accentuant ses nuances de fruits mûrs et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Humez ensuite le bouquet riche, aux notes de fruits noirs, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins veloutés et l'acidité rafraîchissante, concluant cette expérience par une finale longue et suave.