Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Mangot - 2016

Avis Viniou

Le Château Mangot 2016, classé Saint-Émilion Grand Cru, est un vin de Bordeaux réputé pour son élégance et sa complexité. Ce rouge, typique des terroirs argilo-calcaires du Libournais, est souvent composé de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les millésimes de 2016 sont particulièrement appréciés pour leur équilibre exceptionnel, grâce à un climat bénéficiant d'étés chauds suivis de vendanges sous un climat tempéré. Saint-Émilion, marquée par un terroir varié et riche en diversité, est reconnue pour produire des vins qui allient profondeur et finesse. Le Château Mangot, fort d'une longue tradition familiale, se distingue par un soin méticuleux apporté à la vigne et au chai, renforçant sa réputation de producteur de crus raffinés.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des mets qui exalteront ses arômes de fruits rouges et ses tannins soyeux. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence feront des merveilles. Les plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise créeront une parfaite harmonie gustative, rehaussant les nuances subtiles du vin.

Servez ce vin légèrement chambré, à une température idéale de 17-18°C, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes mélangeant fruits noirs et épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa longue finale. Ces étapes enrichiront votre expérience et vous feront pleinement profiter de ce cru exceptionnel.