Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Franc Pipeau - 2016

Avis Viniou

Le Château Franc Pipeau, reconnu pour son prestigieux Saint-Émilion Grand Cru 2016, offre un vin rouge ample et élégant, typique de l'appellation. Ce millésime bénéficie d'un assemblage harmonieux, souvent dominé par le merlot, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune et une touche de vanille, issues d'un élevage soigné en fûts de chêne. Le terroir de Saint-Émilion, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, confère à ce vin structure et finesse. Cette région viticole, riche en histoire et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est réputée pour ses vins de caractère et ses châteaux d'exception. Le Château Franc Pipeau, en particulier, combine tradition et innovation dans ses pratiques viticoles, perpétuant ainsi une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des mets raffinés tels qu'un magret de canard grillé, un carré d'agneau aux herbes ou encore un rôti de bœuf aux cèpes. Les plats régionaux comme le confit de canard du Sud-Ouest ou une entrecôte bordelaise s'accorderaient également à merveille, sublimant les arômes et la texture du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, qui sont autant de témoignages de la qualité de ce grand cru.