Vins Saint-Émilion Grand Cru Lynsolence - 2016

Avis Viniou

Le Château Lynsolence 2016, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne la quintessence du bordelais. Ce vin rouge est issu principalement de Merlot, apportant rondeur et richesse, et est sublimé par d'éventuelles petites touches de Cabernet Franc qui ajoutent structure et complexité. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre parfait, caractérisé par des tannins mûrs et une fraîcheur persistante. Le Libournais, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une élégance et une profondeur uniques. Le climat tempéré et maritime de Bordeaux permet une maturation optimale des raisins. Le domaine Lynsolence est jeune mais a rapidement gagné en notoriété, grâce à son approche moderne de la vinification qui respecte les traditions.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour une pièce de bœuf rôtie ou un magret de canard aux cèpes, qui mettront en valeur la richesse du Merlot. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard avec des pommes de terre à la sarladaise, se marieront également harmonieusement avec la complexité tannique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température de 17°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la robe rubis profonde du vin, découvrez ses arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois, puis savourez ses tannins soyeux et sa finale persistante et élégante.