Vins Saint-Émilion Grand Cru Touzina Prieuré - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2019 du Château Touzina Prieuré, situé dans la prestigieuse région viticole du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge de grande envergure. Ce millésime offre une expression riche des cépages typiques de la région, principalement Merlot et Cabernet Franc, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui apportent une belle complexité et une structure raffinée. Les techniques de vinification soigneusement maîtrisées permettent d'obtenir un vin concentré avec des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une légère touche boisée. La région de Saint-Émilion est renommée pour son climat tempéré, bénéficiant de l'influence modératrice de la Dordogne, qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Touzina Prieuré, avec son histoire de plusieurs décennies, est reconnu pour sa précision et son dévouement à l'excellence.

Pour accompagner ce grand cru, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un rôti d'agneau aux herbes. Ces plats, par leur richesse et leur intensité de saveurs, mettront en valeur la profondeur fruitée et la structure tannique du vin. Les plats typiques de la région, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, se marieront également à merveille, créant un accord régional parfait.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température idéale de 16 à 18°C pour exalter ses arômes subtils et sa structure raffinée. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les effluves de fruits noirs et d'épices, puis appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante en bouche.