Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Larcis Ducasse - Murmure - 2012

Avis Viniou

Le Château Larcis Ducasse 2012, classé Grand Cru de Saint-Émilion, est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, dans la prestigieuse région viticole du Libournais à Bordeaux. La cuvée "Murmure" exprime la richesse du terroir avec un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc. Ce millésime 2012 se démarque par sa finesse et sa profondeur, reflétant les conditions climatiques équilibrées de l'année. Le terroir argilo-calcaire unique de Saint-Émilion confère à ce vin une remarquable structure et complexité. Le Château Larcis Ducasse, avec une histoire riche remontant au XIXe siècle, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un bœuf en croûte. Les mets à base de champignons et de truffes sublimeront également ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Les plats régionaux, comme le confit de canard ou un cassoulet bien fait, offriront une harmonie gustative idéale grâce à leur richesse et leur profondeur en saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat profond, d'humer son bouquet riche en notes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.