Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Laroze - 2021

Avis Viniou

Avis Viniou : Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru 2021

Le Château Laroze 2021, originant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge élégant et complexe. Ce vin est issu de l'appellation Saint-Émilion, située dans le Le Libournais, dans la région de Bordeaux, en France. Le millésime 2021 est reconnu pour sa finesse et son équilibre. Le terroir de Saint-Émilion est renommé pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat favorable, permettant aux cépages dominants comme le Merlot et le Cabernet Franc de s'exprimer magnifiquement. Château Laroze, un domaine avec une riche histoire, combine des méthodes de vinification traditionnelles et innovantes pour produire des vins de grand caractère.

Pour accompagner ce Château Laroze 2021, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti aux cerises, des côtes d'agneau en croûte d'herbes, ou encore un bœuf Bourguignon accentueraient merveilleusement les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard et le cassoulet sont également des choix parfaits pour créer une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde et brillante. Au nez, laissez-vous captiver par les arômes complexes de fruits rouges mûrs, de prunes, et de subtiles notes épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité, les tanins fins et les saveurs fruitées persistantes. Une aération d'une heure en carafe avant service permettrait au vin de s'ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa profondeur et son élégance.