Avis Viniou
Le Grand Moment Saint-Émilion Grand Cru 2020 est un vin rouge d'exception provenant du prestigieux terroir de Bordeaux, spécifiquement du Libournais. Ce vin se distingue par son assemblage audacieux, la "Cuvée d'Exception", qui mêle savamment Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, offre un équilibre parfait entre puissance et élégance. Saint-Émilion est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une complexité aromatique et une texture soyeuse. Le Château Grand Moment, bien que jeune dans l’histoire de la région, s’est vite établi grâce à des méthodes de vinification rigoureuses et respectueuses des traditions.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges comme un filet de bœuf sauce bordelaise ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs riches de ces plats souligneront les tanins subtils et les arômes de fruits noirs du vin. Pour une approche plus régionale, une entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cerises seraient des accords divins, équilibrant à merveille l'intensité et la rondeur du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra à ses arômes de fruits noirs et d'épices de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et éclatante, humez les arômes complexes de mûre et de moka, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur en bouche. Ce vin promet une expérience riche et mémorable à chaque gorgée.
