Avis Viniou
Le Château Laniote 1996 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de la prestigieuse région du Libournais, dans le célèbre vignoble de Bordeaux. Ce vin rouge, classé Grand Cru, provient d'un terroir d'exception, où les sols argilo-calcaires et le climat tempéré favorisent l'épanouissement des cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 1996 est réputé pour un équilibre élégant, offrant des arômes intenses de fruits mûrs, de truffe et de sous-bois, avec une belle structure tannique. Le Château Laniote, un domaine familial avec une histoire riche, contribue depuis des générations à la réputation d'excellence de Saint-Émilion.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats raffinés qui accompagnent sa complexité et ses arômes. Un carré d'agneau rôti avec une croûte d'herbes ou un magret de canard aux figues seront parfaits pour relever ses notes fruitées et épicées. Les mets régionaux, tels qu'un confit de canard ou un plateau de fromages d'Aquitaine, se marieront également à merveille avec ce grand cru de Bordeaux.
Pour apprécier pleinement le Château Laniote 1996, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de 2 heures permettra de libérer son bouquet aromatique. Commencez la dégustation en observant la robe rubis profonde, puis humez les arômes évolués de fruits noirs et de nuances boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa complexité et sa longueur persistante, qui témoignent de sa grande qualité et de son potentiel de garde.
