Vins Saint-Émilion Grand Cru Petit Val - MUSE DU VAL - 2020

Avis Viniou

Le Petit Val Saint-Émilion Grand Cru, millésimé 2020, dans sa cuvée MUSE DU VAL, est une merveille issue du prestigieux terroir de Saint-Émilion, au cœur du Libournais, dans la région de Bordeaux. Ce vin rouge sec déploie un assemblage typique de cépages bordelais, dominant avec du merlot, qui lui confère rondeur et opulence, complété par du cabernet franc apportant structure et finesse. En 2020, des conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement adéquat et des précipitations modérées, ont permis de produire des vins d'une exceptionnelle richesse aromatique. Le domaine Petit Val est reconnu pour allier traditions viticoles ancestrales à une vinification moderne, se distinguant ainsi dans l'appellation Saint-Émilion Grand Cru par sa passion et son savoir-faire séculaire.

Pour sublimer le Petit Val MUSE DU VAL, des plats élaborés mais savoureux comme un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un risotto aux truffes seront idéaux. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise, dont le jus au vin rouge s'harmonisera parfaitement avec les tanins du vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme le brie ou le camembert, offriront également un mariage enchanteur.

Ce Saint-Émilion mérite d'être dégusté à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et ses reflets rubis. Humez ensuite ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins élégants, qui s'épanouissent sur une finale longue et persistante.