Vin Saint-Émilion Grand Cru Salvert - La fleur d’Arthus - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2016 "Cuvée La Fleur d’Arthus" du Château Salvert est un vin rouge issu de l'illustre région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2016 offre une profusion de fruits noirs, une élégance tannique et une structure équilibrée, résultant principalement de cépages classiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Les caractéristiques du terroir, avec ses sols argilo-calcaires, associés à des techniques de vinification soignées, confèrent à ce vin toute sa finesse et son potentiel de garde. Saint-Émilion est renommé pour ses conditions climatiques propices, appuyées par une riche tradition viticole. Le Château Salvert, bien ancré dans cette région historique, bénéficie d'une réputation d'excellence grâce à sa production de vins élégants et bien structurés.

Pour sublimer la Cuvée La Fleur d’Arthus, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau grillé ou un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et complexes du vin s'harmoniseront également merveilleusement avec des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté. Pour une immersion complète dans la région, servez-le aux côtés d'un cannelé bordelais revisité pour une alliance sucrée-salée.

La dégustation optimale de ce Saint-Émilion Grand Cru requiert une température de service autour de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, inspirez ses parfums de fruits noirs et de violette, puis laissez sa texture soyeuse envelopper votre palais, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et élégance.