Vin Saint-Émilion Grand Cru Bellefonbelcier - 2019

Avis Viniou

Le Château Bellefon Belcier 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru robuste et élégant, provenant de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin rouge, sans assemblage précisé, est probablement dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, caractéristiques typiques de la région. Le millésime 2019 est réputé pour sa grande qualité, alliant concentration et fraîcheur, grâce à un climat favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à des pratiques de vinification soignées, offre un cru complexe, riche en arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et boisées. Le Château Bellefon Belcier, avec son histoire prestigieuse, est reconnu pour son attention aux détails et sa capacité à produire des grands crus raffinés et équilibrés.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un filet de bœuf en croûte, un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les saveurs intenses de ces mets mettront en valeur les arômes de fruits mûrs et les tanins soyeux du vin. Pour un accord régional, essayez-le avec un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, qui souligneront l'authenticité et le caractère du terroir de Saint-Émilion.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, d'abord observez sa robe pourpre profonde, puis humez ses notes complexes de fruits noirs, d'épices et de chêne délicat. Enfin, savourez sa texture en bouche, équilibrée avec des tanins bien intégrés et une longue finale élégante.