Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Beauséjour Bécot - 1990

Avis Viniou

Le Château Beauséjour Bécot, situé dans l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, produit des vins remarquables dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Le millésime 1990 est issu d'un terroir exceptionnel, alliant argile et calcaire, offrant une structure et une profondeur remarquables au vin. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, il est généralement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, qui contribue à sa complexité aromatique. La vinification traditionnelle et soigneuse déploie des arômes de fruits mûrs, de terre et d'épices, reflet du climat tempéré et des conditions géologiques uniques de Bordeaux. Le domaine Beauséjour Bécot, avec son histoire riche, s'est forgé une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des viandes rouges grillées, du gibier, ou même un coq au vin. Les tanins soyeux et la profondeur de ce vin se marieraient magnifiquement avec un magret de canard aux cèpes. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un confit de canard, un plat régional qui complétera ses arômes riches et sa texture élégante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement en dessous de 18°C. Un carafage d'une heure libérera ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat éclatante, puis humez ses notes de fruits noirs et d'épices délicates. En bouche, savourez sa structure harmonieuse et sa longévité, témoignant de l'artisanat et du savoir-faire du Château Beauséjour Bécot.