Vins Saint-Émilion Grand Cru Montlabert - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2018 du Château Montlabert est un vin rouge élégant et structuré, issu du prestigieux terroir du Libournais, à Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, ces vins sont souvent composés principalement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et des tanins soyeux. Le millésime 2018 est remarquable pour sa rondeur et sa profondeur, grâce à un climat estival chaud et sec, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné aux techniques de vinification délicates et au savoir-faire du Château Montlabert, contribue à créer un vin de grande finesse. Le château Montlabert, riche de son héritage, est reconnu pour son engagement dans la production de vins raffinés qui capturent l'essence de son terroir et de son climat océanique tempéré.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui sublimeront sa puissance et sa complexité. Un filet de bœuf sauce marchand de vin, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux épices seraient des choix parfaits. Les fromages affinés, notamment un fromage de brebis basque ou un Comté vieilli, pourraient également créer une magnifique harmonie. Pour un accord met-vin régional, un cassoulet au confit de canard offrirait une expérience particulièrement savoureuse avec ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'aérer et de révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre et intense, puis inspirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez-le en savourant sa texture soyeuse et admirez sa finale longue et équilibrée.