Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie - 2015

Avis Viniou

Le Château Tour Grand Faurie 2015, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge exceptionnel de la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime bénéficie d'une grande maturité grâce à des conditions climatiques favorables. Majoritairement composé de Merlot, ce vin allie puissance et finesse avec des notes de fruits noirs, de truffe et de chocolat. Le terroir argilo-calcaire typique de Saint-Émilion contribue à sa complexité et à sa structure élégante. Le château bénéficie d'une réputation établie pour produire des vins de qualité, tirant parti de pratiques de vinification traditionnelles et modernes.

Pour sublimer ce grand vin, associez-le à des plats comme un magret de canard aux cèpes, un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou une côte de bœuf grillée. Les plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou une daube de sanglier se marieront également magnifiquement. Les fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, offriront un accord gourmand, tandis qu'une tarte aux figues enrichira les notes fruitées du vin.

La dégustation sera optimale à une température de service de 16-18°C. Carafez le vin pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense avant d’apprécier ses arômes profonds au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur. Ce vin exprime tout le savoir-faire et l'élégance des grands crus de Saint-Émilion.