Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Petit Mangot - Miss - 2017

Avis Viniou

Le Château Petit Mangot, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, nous présente sa Cuvée Miss 2017, un vin rouge d'exception. Ce millésime, issu des cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Franc, exprime à merveille le caractère de son terroir. Le libournais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offre un environnement favorable à la culture de la vigne, permettant à chaque grappe de s'épanouir pleinement. Le Château Petit Mangot, fort d'une histoire séculaire, est reconnu pour son engagement qualité et sa recherche constante d'un équilibre parfait entre tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Miss 2017 s’accompagne admirablement de viandes rouges grillées ou en sauce comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Pour les amateurs de plats régionaux, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise sauront sublimer ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Un plateau de fromages affinés, tels que le brie ou le camembert, constituera également un mariage de choix, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de permettre à ses arômes de se déployer. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis, de humer ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices, puis de savourer sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche.