Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Petit Gravet - 2018

Avis Viniou

Le Château Petit Gravet, situé au cœur du prestigieux terroir de Saint-Émilion, produit ce Grand Cru rouge de l'année 2018. Issu d'un assemblage minutieusement élaboré, ce vin marie à la perfection les cépages emblématiques du Libournais, tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente et des vendanges précocement optimales, offre une richesse aromatique particulière. Doté d'un terroir argilo-calcaire, ce vin se distingue par sa complexité et son potentiel de garde. La région de Saint-Émilion, connue pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, influence grandement le style élégant et puissant de ce vin. Quant au Château Petit Gravet, il jouit d'une réputation solide grâce à son histoire riche et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, notamment ceux à base de champignons ou de truffes, feront également ressortir les arômes intenses de fruits noirs et d'épices du vin. En termes de spécialités régionales, une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte bordelaise révèleront l'élégance et la profondeur de ce Grand Cru.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le savourer, pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde, puis laissez-vous séduire par les arômes complexes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez la rondeur, l'équilibre entre tanins et acidité, et la longueur en bouche. Bonne dégustation !