Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Larmande - 2019

Avis Viniou

Le Château Larmande, situé dans le prestigieux terroir de Saint-Émilion Grand Cru, offre avec son millésime 2019 un vin rouge captivant. Composé principalement de Merlot, typique de cette région, ce vin incarne l'élégance et la structure que l’on attend d’un Grand Cru. Le millésime 2019 bénéficie d'un équilibre parfait entre une acidité rafraîchissante et des tanins soyeux, influencés par le sol argilo-calcaire qui confère aux vins une profondeur et une complexité notables. Saint-Émilion, avec son climat tempéré et ses sols variés, exprime une richesse qui se retrouve dans chaque bouteille produite. Le Château Larmande, datant d'un riche passé viticole, est réputé pour sa rigueur et son respect des pratiques traditionnelles, ajoutant une touche d’authenticité à ses vins.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou des plats à base de champignons sauvages. Les plats classiques de la région, comme un gigot d'agneau de Pauillac ou un confit de canard, créeraient également une belle harmonie avec ce Grand Cru de Saint-Émilion.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, ensuite humez pour discerner des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et complexe, marque de fabrique des grands vins de Bordeaux.