Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Domaine / Château | Angélus |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 451 € |
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Jeunesse
2012 - 2016
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Maturité
2017 - 2022
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Apogée
2023 - 2033
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Déclin
2034 - 2044+
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Le Château Angélus 2012 est un joyau provenant de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus spécifiquement du Libournais. Ce vin rouge, élaboré à partir de cépages emblématiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Franc, se distingue par sa richesse et sa complexité. Le millésime 2012, marqué par une année climatique pleine de contrastes, a permis d'obtenir des raisins de grande qualité. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et les techniques de vinification méticuleuses de Château Angélus, donnent naissance à un vin structuré, aux arômes de fruits rouges mûrs, de truffe et de sous-bois, avec des notes subtiles de vanille apportées par l'élevage en barriques de chêne. La région de Saint-Émilion bénéficie d'un microclimat idéal, avec des hivers doux et des étés chauds, favorisant la maturation parfaite des raisins. Le Château Angélus, avec son histoire remontant au 18ème siècle, est reconnue pour son savoir-faire et sa quête de l'excellence, en faisant l'un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes et sa structure tannique. Un côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un gigot d'agneau aux herbes seront des choix parfaits pour exalter ses saveurs. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou le cassoulet de Castelnaudary se marieront également à merveille avec ce vin. Fromages affinés comme le brie de Melun ou un Cantal vieux permettront de terminer le repas sur une note harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Angélus 2012 à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un profond rouge grenat, puis faites tourner légèrement le verre pour libérer les arômes. Humez pour saisir les notes de fruits rouges mûrs, de truffe et de bois précieux. Ensuite, prenez une première gorgée pour apprécier la complexité et la structure tannique du vin. Laissez le vin évoluer en bouche pour découvrir l'ensemble de ses saveurs et sa finale persistante. N'hésitez pas à carafer le vin une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.
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