Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Béard La Chapelle - 1996

Avis Viniou

Le Château Béard La Chapelle 1996 est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception, issu du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépages Merlot, est reconnu pour sa structure élégante et sa complexité aromatique. Le millésime 1996, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un profil équilibré et riche en nuances. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère à ce vin une minéralité distincte, tandis que le savoir-faire du domaine, avec des techniques de vinification traditionnelles, magnifie son potentiel. La région, avec ses sols diversifiés et son climat océanique tempéré, contribue à l'expression unique de chaque vin produit. Le Château Béard La Chapelle, avec son héritage riche et sa réputation bien établie, est symbole d'excellence et de tradition dans le vignoble bordelais.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux pruneaux ou une côte de bœuf grillée. Les plats lentement mijotés, comme un gigot d'agneau aux herbes ou un cassoulet, s'harmoniseront magnifiquement avec les tannins fondus et les arômes de fruits mûrs de ce Saint-Émilion. En accord régional, une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes persillés seraient des choix tout aussi remarquables, mettant en valeur le caractère noble du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Béard La Chapelle 1996 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le savourer, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge grenat, puis appréciez son bouquet complexe en portant le verre au nez, détectant les nuances de fruits rouges, de sous-bois et de cuir. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre entre puissance et finesse.