Vins Saint-Émilion Grand Cru Lafleur Armens - 2014

Avis Viniou

Le Lafleur Armens 2014, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge de Bordeaux élaboré avec soin dans la région du Libournais. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les Saint-Émilion sont typiquement dominés par le Merlot avec des touches de Cabernet Franc. Le millésime 2014 est intéressant, offrant une complexité favorable grâce à des conditions climatiques équilibrées. Le terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère au vin élégance et profondeur. Saint-Émilion, avec son climat océanique, bénéficie d'un parfait mariage de douceur et d'humidité, influençant le style raffiné et souple du vin. Le Château Lafleur Armens, riche de tradition et d'excellence, est réputé pour sa production méticuleuse.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf, ou un magret de canard, dont la texture juteuse complétera merveilleusement les tanins soyeux du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, accentueront les arômes terreux du vin. Pensez aussi à un fromage affiné de la région, tel un brie truffé, qui mettrait en lumière la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa longueur persistante, garantissant une expérience de dégustation raffinée et mémorable.