Avis Viniou
Le Château Lagrange de Lescure 2015, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge élégant du Libournais, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin, typiquement assemblé de Merlot et de Cabernet Franc, est le fruit d'un millésime exceptionnel, reconnu pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère au vin une richesse et une structure équilibrée, tandis que les techniques traditionnelles de vinification et d'élevage en fût de chêne magnifient sa complexité aromatique. La région de Bordeaux est réputée pour ses sols diversifiés et son climat océanique tempéré, influençant le style généreux et élégant de ses vins. Le Château Lagrange de Lescure, avec son riche héritage viticole, a su gagner la reconnaissance pour sa production de vins raffinés et qualitatifs.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru 2015, des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un filet mignon de porc sauce au vin rouge, ou un gigot d'agneau rôti aux herbes se marieront harmonieusement avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Pour un accord régional, envisagez un plateau de fromages de la région, tel qu'un camembert affiné ou un brie de Meaux, pour une expérience gustative inoubliable.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d’environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez le verre pour apprécier l’évolution des arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa vivacité, en notant la persistance aromatique. Ce vin gagne à être aéré une heure avant dégustation pour révéler toute sa complexité et sa profondeur.
